Описание Каструля Brizoll чавунна з підставкою 0.3л (H03-D)

Каструля на дерев'яній підставці Brizoll універсальна, її можна використовувати для газових, електричних та індукційних плит. Каструля та кришка виготовлені з литого чавуну. Чавун є екологічно чистим матеріалом. Найправильніший і найкращий вибір для приготування та гасіння: м'яса, овочів, риби, соусів та ін. Поверхня посуду є стійкою до використання металевих ложок, лопаток і т.д.

Характеристики:

• Матеріал каструлі: чавун
• Матеріал кришки: чавун
• Матеріал підставки: дерево (вільха)
• Об'єм: 0.3 л
• Діаметр: 10 см
• Висота стінки: 6 см
• Товщина дна: 4,5 мм
• Товщина бортів: 3,5 мм
• Розмір підставки: 330х175х75 мм
• Вага: 1,4 кг
• Виробник: Brizoll

особливості:

• Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має більш високу тепловіддачу і досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випікання млинців або приготування на грилі.
•  Чавун має низьку теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, що розподіляється масивними стінками, досить рівномірно, що дозволяє отримати так званий ефект «печі». Це особливо цінна якість для страв, які потребують тривалого приготування.
• Посуд із чавуну ідеальний для смаження, гасіння: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.