И варит, и парит, и печет: выбираем подходящую мультиварку

Одним из таких приборов является мультиварка, эти устройства с каждым годом становятся популярнее. По большому счету, она является кастрюлей с нагревательным элементом на дне и программируемым управлением. Секрет успеха этих моделей — в компактном корпусе объединены возможности сразу нескольких приборов и предметов посуды, при этом, процесс готовки не требует от пользователя каких-либо знаний, умений и действий, достаточно выбрать необходимый режим и ждать «звонка».

При покупке такого устройства следует обращать внимание на основную чашу, в первую очередь на (ее) объем. Например, одиноким подойдут небольшие модели с вместимостью около полутора литров. Для больших семей для больших семей или для тех, кто привык готовить на несколько дней вперед, существуют девайсы с емкостями от 5 до 8 л.

Также, принципиальное значение имеет покрытие внутренней части. Здесь уже все зависит от цены на конкретную модель: самые дешевые идут с тефлоновой отделкой, «средний класс» - с керамической, а топовые версии — с мраморной. Последние две являются более экологичными, долговечными, да и удалять пригоревшие продукты с их поверхности намного проще. При этом, лучше выбирать модель со съемной чашей, в этом случае, деталь можно без проблем загружать в посудомоечную машину. 

Кстати, понятие «мультиварка» является достаточно условным: при необходимости с помощью этого устройства можно жарить и запекать различные ингредиенты, а также запекать. И это не предел: существуют модели, которые «умеют» готовить йогурты или даже варенье!

А еще, такой прибор — это отличный подарок для сторонников здорового образа жизни и диетического питания. Практически каждая модель (даже недорогая) может работать как пароварка и радовать пользователя полезными и вкусными блюдами, приготовленными без вредных для здоровья масел и жиров.

С одной стороны, большая мощность прибора — это быстрый нагрев ТЭНа, соответственно, нужно меньше времени на приготовление пищи. Однако, в этом случае, менее точно работает система «автоподогрева». Поэтому если для вас этот момент имеет принципиальное значение, то гнаться за производительностью не стоит. Тем более, слишком большой разницы во времени все равно не будет, с другой стороны можно сэкономить как на самом приборе, так и на киловат-часах на счетчике.

Еще один важный момент — это дополнительная комплектация выбранной модели. В этом случае какой-либо привязки к цене нет; например дорогие версии могут иметь в своем наборе минимум приспособлений, в то же время как откровенно бюджетные изделия могут продаваться с массой различных дополнений. В основном, это брошюры с рецептами, щипцы мерные стаканы, ложки и подставки для гриля и варки на пару.

Качественная и многофункциональная мультиварка явно не будет лишней на современной кухне. Несмотря на свои компактные размеры, этот девайс станет лучшим кулинарным помощником и поможет как с быстрым завтраком или обедом, так и позволит побаловать себя и своих близких изысканными блюдами.