Для здоровья и удовольствия! Выбираем соковыжималку

Вкусные и свежие напитки из овощей и фруктов — настоящий кладезь полезных веществ для человека. Приготовленные в домашних условиях, они оказываются дешевле магазинных аналогов, причем не содержат химических красителей, консервантов и ароматизаторов. Поэтому покупка специального аппарата — своевременное и правильное решение.

Новенькая соковыжималка будет особенно кстати, если в семье есть дети. Ведь растущему организму нужно больше различных витаминов и микроэлементов. А приготовленный таким образом напиток — по сути, тот же плод, только в перетертой форме. Такой подход может понравиться и тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания.   

Естественно, что при поиске оптимальной модели каждый стремится найти недорогое, но при этом качественное и простое в эксплуатации устройство. Однако данными показателями ограничиваться не стоит, существует масса других характеристик и особенностей, на которые стоит обратить внимание.

Прежде всего, нужно решить для себя какой именно тип соковыжималки вам нужен. Наиболее распространены три вида этих приборов универсальная, цитрусовая и шнековая. Они различаются принципом действия, конструкцией, сферой применения и ценой.

Универсальные соковыжималки — устройства для каждодневного использования, они могут перерабатывать любые продукты: как мягкие ягоды, так и твердые корнеплоды. Также подобные установки называются центробежными, поскольку сначала фрукты или овощи перетираются специальной насадкой, а следом пюреобразная густая масса попадает в сепаратор, где от нее отделяется жидкость.

Такие модели примечательны тем, что имеют очень высокий КПД (в сок превращается почти 90% мякоти), Правда, это относится только к цилиндрической версии, у приборов с коническим сепаратором эффективность вдвое меньше. Зато они проще в использовании, отходы отводятся в специальный бокс автоматически.

Большинство этих моделей имеют сборно-разборную конструкцию. Поэтому они очень удобны в эксплуатации: можно приготовить сок утром, детали загрузить в посудомоечную машину и вечером уже собрать прибор из чистых и сухих элементов. Существуют как пластмассовые, так и металлические варианты корпусов. Первые проще поддерживать в чистоте, но они достаточно хрупкие, а вторые надежнее, однако, более тяжелые и могут заржаветь.

Соковыжималки для цитрусовых созданы с целью переработки апельсинов, лимонов, грейпфрутов и т. д. Принцип действия следующий: разрезанный пополам плод фиксируется на конической детали, которая, вращаясь, выдавливает жидкость в специальный сосуд. Если вы предпочитаете только такие напитки — тогда вы можете сэкономить, ведь эти узкоспециализированные модели дешевле универсальных.

Кстати, можно найти механические версии, с помощью которых сок готовится вручную. Сделанный таким образом продукт лучше сохраняет полезные свойства и вкусовые качества, хоть и требует усилий.

При выборе «цитрусовой» модели не удивляйтесь небольшим емкостям. Все дело в том, что этот сок нужно пить свежевыжатым, при хранении все витамины и микроэлементы будут утрачены. Поэтому версию с объемным сосудом есть смысл покупать только для большой семьи. Также желательно, чтобы у устройства была прямая подача напитка в стакан.

Шнековые соковыжималки лучше всего подходят для приготовления густых соков с мякотью.  Конструктивно они бывают вертикальными и горизонтальными. В данной категории встречаются модели с ручным приводом. Если вам нужен прибор с максимальной отдачей — тогда берите версию с двухшнековым измельчителем, ее КПД — почти 95%.  

Горизонтальная шнековая соковыжималка —  по сути, многофункциональное устройство, очень близкое к кухонному комбайну. Помимо приготовления напитка, его можно использовать и для других целей: перемолоть кофейные зерна и орехи, перетереть пюре, а также замесить тесто. Недостатком этих приборов является повышенная шумность и вибрации.

Вертикальная установка оснащается широкой загрузочной горловиной, в которую легко загружать крупные дольки и плоды. Кроме того, прибор компактнее своего горизонтального аналога и тише в работе.

Основным минусом таких соковыжималок является невысокая производительность. Переработка продуктов происходит крайне медленно (пусть и очень тщательно, с хорошей отдачей). Она не очень хорошо справляется с приготовлением напитков из трав или зелени.

Определились с принципом работы будущего прибора? Теперь все внимание производительности модели,  обратите внимание на мощность мотора. От нее зависит объем, а также скорость функционирования выбранного устройства. Этот параметр может варьироваться от 300 до 2000 Вт.

Не менее важным моментом является объем сосуда для сбора готового сока. Для большой семьи или при необходимости консервировать напиток на зиму стоит присмотреться к вместительным емкостям, объемом больше одного литра. Остальным достаточно взять простую модель с меньшей вместимостью и маломощным двигателем.

Кстати, многие соковыжималки имеют отдельные, выносные чаши для сбора готового продукта. Под сливной носик-желобок можно подставить стакан. Очень удобная конструкция, которая встречается у всех трех видов устройств. Версии со встроенными сосудами нужны, если принципиально важно избежать капель сока на поверхности стола.

Покупка соковыжималки имеет смысл только в случае, когда она будет регулярно использоваться. Вы твердо решили увлечь членов своей семьи вкусным и полезным питанием? Тогда без подобного прибора не обойтись. Но если вы привыкли баловать себя этим напитком от случая к случаю, то приобретать установку нет большого смысла и лучше покупать готовый фреш в кафе или ресторане.