Набор керамических ножей Vinzer WINGS — ваш верный помощник на кухне
В последнее время рынок кухонных принадлежностей заполонили керамические ножи. Статьи и обзоры этой новинки можно увидеть в журналах, газетах, на телевидение. Ни одна современная кулинарная телепередача не обходится без ножей из керамики, а интернет кишит статьями о преимуществах данного приобретения. Давайте разберемся, чем же так хороши ножи из керамики и насколько они пригодны в использовании? Керамика — это смесь неорганических материалов с минеральными добавками, подвергнутая воздействию высокой температуры, а затем охлаждению. Используется в таких отраслях, как машиностроение, авиационная промышленность, строительство, медицина, искусство и др. С давних времен керамика очень широко применялась для изготовления посуды. Это были различные чаши, тарелки, поддоны, кувшины, позднее — утятницы, горшочки для приготовления в духовке. И лишь недавно на свет появились керамические ножи, ставшие столь популярны на сегодняшний день. Еще 20 лет назад о существовании таких ножей знали единицы среди специалистов. Считается, что керамические ножи впервые были изобретены японцами и использовались для нарезки суши и сашими. В Украине ножи появились сравнительно недавно, но это не помешало новинке завоевать расположение и популярность среди покупателей.
Лезвие керамического ножа появилось на свет благодаря нано-технологиям. Нож изготавливается с помощью процедуры спекания, затем обжига. Первоначально порошок циркона проходит очистку, и лишь затем его превращают в цирконий, известный всем своей стойкостью к коррозии. Затем оксид циркония прессуется в керамику, после чего обжигается в отведенных для этого печах при температуре 1400-1600°С. Чем дольше заготовка будущего ножа находится в печи, тем крепче и качественней получится лезвие. Завершающим этапом в изготовлении керамических ножей является заточка лезвия. Делается это вручную специальными мастерами. Кстати, это один из факторов, объясняющих, почему цена на ножи столь высока.
Решив приобрести керамические ножи, необходимо выбирать проверенного и надежного производителя. Vinzer является таковым. Компания давно известна на рынке кухонной посуды и славится неоспоримым качеством. Набор керамических ножей Vinzer WINGS 89134 — одно из сравнительно недавних изобретений компании. Это настоящая революция в области посуды – керамика нового уровня, которая по прочности уступает только алмазу, превосходит сталь. Ножи характеризуются устойчивостью к воздействию агрессивных сред (например, щелочи или кислоты). Лезвие не темнеет со временем и не придает еде металлический привкус. Также керамика не впитывает запахи, даже такие как рыба, чеснок или лук. Керамические ножи Vinzer WINGS 89134 очень острые и не требуют затачивания на протяжении многих лет. Еще одним из немаловажных преимуществ является коррозионная стойкость керамики. Вам больше не нужно беспокоиться, что нож покроется ржавчиной и будет непригоден в использовании. Этого не произойдет. Благодаря тому, что ножи очень острые, вы с легкостью сможете нарезать любой продукт тонкими дольками, что не так просто сделать с помощью обычного ножа.
Сегодня выбор кухонных ножей очень велик. Приобретая данный аксессуар стоит помнить: это не только комфорт и удобство приготовления, но так же ваше здоровье. Керамические ножи не разрушают витамины и не делятся с продуктами ионами вещества, из которого они сделаны. Поэтому, если вы следите за своим здоровьем, Vinzer WINGS 89134 — то, что вам нужно! Профессиональные повара давно отказались от ножей из нержавеющей стали, считая это прошлым веком. Один раз попробовав, вы больше не захотите готовить еду ни с каким другим ножом. Хлопоты о тупых ножах больше не ваша проблема! Vinzer WINGS 89134 всегда готов к плодотворной работе на кухне! Готовьте с удовольствием вместе с Vinzer!
20 января 2015 г. |
Другие новости по теме
Тонкое и быстрое нарезание продуктов с Maestro МR1410
Прежде чем начать эксплуатацию инструмента, желательно знать правила пользования им, так как керамические кухо...
24 сентября 2013 г.
Лучшие друзья кулинара, или Правила выбора кухонных ножей
Нож — такая же неотъемлемая составляющая кухни, как и, скажем, клавиатура для компьютера. В процессе приготовл...
26 января 2016 г.
Набор ножей Berghoff — долговечность и надежность
Немаловажное значение компания Berghoff уделяет кухонным принадлежностям. Продукция
Berghoff ценится потре...
02 августа 2013 г.