На что следует обратить внимание при выборе мясорубки

Многие из нас любят различные изделия из мясного фарша, такие как, к примеру, котлеты, тефтели или фрикадельки. Однако, прежде, чем наслаждаться любимым блюдом, его еще нужно приготовить. И вот здесь встает большая проблема, так как купить хороший фарш на сегодняшний день практически невозможно. Выход из данной ситуации только один: готовить фарш в домашних условиях. В таком случае вы сами сможете корректировать его состав, а значит — получить качественное блюдо. Для приготовления хорошего фарша, вам понадобится надежная мясорубка. Для этих целей не рекомендуется использовать кухонный комбайн, так как мощность его мясорубки зачастую не очень велика, что влияет на качество измельчения мяса. Лучше всего приобрети отдельную мясорубку, основной задачей которой будет именно приготовление хорошего фарша. При выборе хорошей мясорубки следует учитывать ряд деталей, каких именно, рассмотрим ниже.

Самый главный параметр любой мясорубки — ее мощность. От этого зависит практически все. Мощность большинства, представленных на нашем рынке мясорубок колеблется от 400 до 1800 Ватт, но бывают и исключения. Безусловно, чем больше мощность вашей мясорубки, тем больше разного мяса придется ей «по зубам». Однако, за повышенную мощность вам придется больше заплатить, как при покупке мясорубки, так и при дальнейшем ее использовании, так как мясорубки повышенной мощности потребляют значительно больше электроэнергии. Здесь вам придется учитывать ваши потребности и финансовые возможности.

Следующий, немаловажный параметр — материал, из которого изготовлен корпус аппарата. В магазинах бытовой техники попадаются мясорубки с пластиковым, легкосплавным и корпусом из нержавеющей стали. Здесь нужно быть внимательным и лучше брать проверенные модели, потому что очень важно, чтобы материал, из которого изготовлен корпус мясорубки был обязательно экологически чистым и предназначенным для использования с пищевыми продуктами. Практически все мясорубки проходят для этого специальные тесты, но дешевые китайские модели могут быть и без него.

Перед покупкой, обязательно проверьте, чтобы все внутренние детали выбранной мясорубки были изготовлены из стали, потому что пластик и легкие сплавы могут не выдержать повышенной нагрузки. Нож мясорубки обязательно должен быть стальным, с хорошей заточкой. Вам время от времени придется его подтачивать. Лучше не покупать мясорубки с самозатачивающимся ножом, так как, зачастую в таких ножах применяется сталь пониженного качества. В некоторых мясорубках, в комплекте идет еще и пластиковый нож, который в первую очередь предназначен для фруктов и овощей.

Электромясорубки повышенной мощности производят довольно большое количество шума и от этого, к сожалению, никуда не денешься, но все же, перед покупкой, сравните различные модели одинаковой мощности. Очень многие производители, почему-то не обращают на этот параметр никакого внимания и не проводят специальные тесты, поэтому очень часто бывает так, что совершенно одинаковые по параметрам мясорубки издают разный уровень шума. Если выбранная вами машинка на холостом ходу издает довольно большой уровень шума, то при переработке, к примеру, жилистого мяса она может шуметь в разы больше.

Из дополнительных функций, желательно, чтобы у вашей мясорубки был предусмотрен размыкатель цепи. Этот предохранитель не позволит мясорубке перегреться или выйти из строя в случае попадания кости или просто забивания рабочей области. Такой предохранитель чаще всего выглядит как выключатель. После его срабатывания, чтобы вернуть агрегат в рабочее состояние, вам нужно будет лишь щелкнуть переключателем и все заработает как прежде. Очень желательно, чтобы у выбранной вами мясорубки была предусмотрена функция автореверса, которая выручит вас в случае наматывания жил и прочих непереработанных продуктов на нож и вал мясорубки. Если в вашей мясорубке имеется такая функция, то для устранения неполадки, вам не придется разбирать всю машинку и вручную прочищать все детали. Достаточно будет лишь запустить автореверс и вся причина застоя вернется обратно в загрузочный лоток.

Еще одним пунктом, который нужно учитывать при выборе мясорубки являются ее размеры. В наших магазинах можно найти самые разнообразные мясорубки, от маленьких, свободно помещающихся в кухонном столе, до больших, требующих много свободного места на столе. Здесь все зависит от того, для каких целей вы покупаете мясорубку, насколько большая у вас семья и сколько места вы можете для нее выделить. Независимо от того, каких размеров машинку вы выберете, смотрите, чтобы у нее обязательно была высокая горловина, это позволит в дальнейшем избежать несчастных случаев. Также, для полного удобства, у нее должен быть большой принимающий лоток.

Выбирая для себя мясорубку, помните, что лучше один раз купить качественный агрегат, который прослужит вам не один год, чем постоянно мучаться из-за различных неудобств.