Главная / Новости, статьи, обзоры / Статьи

Еще раз про фритюрницу

Современные технологии добрались и до кухни. Разнообразие кухонных агрегатов настолько велико, что в них можно и запутаться. Одним из них является фритюрница. Это необходимое приспособление для любителей жаренной пищи. Что же можно приготовить с помощью этого устройства?

Во-первых, картофель фри. Это любимое блюдо многих, которым мы себя часто балуем в таких нездоровых фаст фудах. Поджарить эту "полезность" на сковородке не всегда получается. Проблема в чем? Во фритюрнице есть отдельный отсек для масла, где оно кипит. В этот отсек вы устанавливаете корзину с пищей. Процесс приготовления элементарно простой: нагретое масло прожаривает пищу до хрустящей корочки. Самое интересное, что жарить во фритюре не только вкусно, но и намного полезней чем на той же сковородке. К тому же экономней. Использованное масло можно фильтровать и использовать несколько раз.

Готовить во фритюрнице можно многое. В основном ее покупают ради любимого блюда многих картофеля фри. Кроме этого вы сможете приготовить пончики, жаренные крылышки, котлеты по киевски и многое другое.

Самое интересное, что нету никакого чада, запаха или гари. Кроме этого, масло, нагретое до 190 градусов не теряет своих полезных свойств и не горит. Масло можно использовать не только смешанное растительное, но также оливковое и даже рапсовое. Не нужно употреблять подсолнечное, арахисовое, оливковое, соевое. Сливочное или бутербродное масло необходимо предварительно растопить и только после этого использовать. Твердое масло можно растапливать во фритюрнице только в том случае, если в ней есть регулируемый термостат. Продукты не должны быть влажными. Что бы ваши продукты имели хрустящую корочку предварительно их нужно просушить, у замороженных удалить кусочки льда. Кусочки пищи не должны быть слишком толстыми, что бы они полностью прожарились. Учитывайте максимально допустимый уровень наличия продуктов. Если готовите замороженные продукты - заполнять корзину можно не более чем на четверть. Всегда обращайте внимание на температуру. Никогда не опускайте корзину до того момента, пока масло не нагреется до необходимой температуры.

30 июня 2011 г.

Другие новости по теме

Любите жаренную пищу - покупайте фритюрницу

Очень редко можно встретить человека, который не любит жаренное. Запечённая курочка, картофели фри или жаренны...

11 апреля 2011 г.

Наслаждайтесь хрустящей картошкой с Moulinex AM1014

Если вы относитесь к тому числу людей, для которых жареная картошка является любимым блюдом, то данное предлож...

07 августа 2014 г.

Аппетитный картофель фри в домашних условиях

Хрустящий, румяный, ароматный... Картофель, жаренный во фритюре, давно завоевал симпатии любителей сытных и вк...

20 ноября 2013 г.