Главная / Новости, статьи, обзоры / Статьи

Все, что вы хотели знать про сковороды

Когда вы решите купить сковородку вам придется столкнуться с самыми разнообразными моделями.

Во многом выбор сковородки зависит от плиты, на которой вы собираетесь ее использовать. Владельцам газовых плит подойдут практически любые сковородки. Единственное советуем обратить внимание на модели с проточкой дна(это такие тоненькие бороздки серебристого цвета). Если у вас электрическая плита, то вы можете выбирать любую сковородку. На стеклокерамику можно ставить сковороды с толщиной дна не менее 3 мм. В этом случае действует правило: чем больше, тем лучше. Дело в том, что стеклокерамика имеет более высокую температуру нагрева чем газовая плита или электрическая. Если пользуетесь индукционной плитой, то вам нужно использовать только модели для индукционных плит. Эта характеристика указывается производителем.

Идем дальше: что вы собираетесь готовить на сковородке? Любите запекать рыбу или мясо - тогда вам лучше использовать сковороды грили. В таких моделях пища остается сочной и готовится быстрее. Для духового шкафа обратите внимание на сковородки со съемной ручкой. В алюминиевой сковородке можно готовить абсолютно любые блюда. Любите блины? Для вас специально разработаны блинные сковородки.

Обращаем внимание на размер. В продаже вы найдете сковороды от 18 до 28 сантиметров. Подбирать крышку необходимо такого же размера.

Для стеклокерамики, электрической и индукционной плиты нужно, что бы дно совпадало по размеру с нагревательным теном.

Обратите внимание на вес сковородки. Он должен составлять не менее 500 грамм. Стенки должны быть минимум 3 миллиметра. Такие параметры позволят использовать сковородку, не боясь деформации.

Важным также является крепление ручки. Если ручка крепится напрямую изнутри, то вероятнее всего, что она повредила верхний антипригарный слой.

12 мая 2011 г.

Другие новости по теме

Тефлоновые сковороды: достоинства и недостатки

Сегодня практически все сковороды имеют тефлоновое покрытие. Главная задача тефлона защитить пищу от пригорани...

11 мая 2011 г.

Сковорода Fissler: покорите новые кулинарные высоты

Ни одна кухня не будет полноценной без хорошей, качественной сковороды. В этой универсальной посуде можно гото...

18 июля 2013 г.

Вкусно и без пригара с Fissler Protect

В любой квартире, в кухне, должна быть сковорода. Не имеет значения, какого она размера, но она есть. Без этог...

07 октября 2013 г.