Главная / Новости, статьи, обзоры / Статьи по выбору

Сложности выбора хлебопечки

Запах свежего хлеба всегда ассоциируется с детством. Нет ничего вкуснее, чем вкус свежей корочки хлеба. Казалось, что времена, когда наши предки пекли хлеб собственноручно канули в небытие, но все изменилось с появлением хлебопечки. Хлебопечка это самая настоящая русская печь, но немного модернизированная. Еще никогда приготовление хлеба не было таким простым. По всем правилам готовить хлеб довольно сложно и хлопотно. Изначально вам необходимо заместить тесто, даже не просто замесить, а вымесить его. Процедура вымешивания достаточно сложная, особенно если вы готовите хлеб на большую семью. Дальше тесто должно "подойти", настояться. Это занимает часа два. И вот только после этого можно переходить к самой ответственно процедуре - выпечке.

Как печется хлеб в хлебопечке? Вы должны уложить все ингредиенты в специальный отсек. Дальше можете продолжать заниматься своими делами, все остальное за вас сделает хлебопечь. Использование хлебопчей позволяет сделать процесс выпечки максимально простым, коротким и полностью автоматизированным. Итак, как же выбрать хлебопечку?

Во первых, давайте определимся для каких целей вы приобретаете устройство. Хлебопечка умеет не только выпекать хлеб, но и выполнять другие не менее полезные функции. Но обо все по порядку. Итак, любая даже самая примитивно-бюджетная хлебопечка кроме своей стандартной функции умеет: замешивать дрожжевое и бездрожжевое тесто для пельменей, вареников или пиццы; устанавливать уровень поджаристости корочки; выпекать французскую выпечку; снижать время приготовления хлеба в два раза, ограничивая время подъема выпечки.

Если вы хотите увеличить возможности своей хлебопекарни - обращайте внимание на более дорогие модели. Помните, чем выше функциональность устройства, тем выше его стоимость. По-этому перед покупкой определитесь насколько вы нуждаетесь в тех или иных дополнениях. Дополнением к стандартным функция может служить возможность приготовления сладкой выпечки, диабетического хлеба, варенья и джема, различных разновидностей хлеба (ржаного, бородинского и других), приготовление хлеба из разных типов муки (овсяной, гречневой, рисовой, кукурузной).

Не стоит забывать про защиту вашего устройства. К примеру, многие хлебопечи имеют защиту от перепадов напряжения. Эта функция очень удобна в случае отключения света на короткое время. Программа автоматически запоминает на каком процессе приготовления хлеба произошел сбой и после включения света продолжает работать в том же режиме. Единственное, на что стоит обратить внимание, что такое резервное время ограничено. В основном это время ограничено пятнадцатью минутами. В дорогих моделях запас времени достигает максимум 40 минут. Некоторые модели имеют функцию защиты от детей. С ее помощью блокируется система управления, что бы ваш ребенок не начал печь хлеб самостоятельно.

Еще одним критерием выбора является размер желаемого хлеба. Логично, что чем большую по весу и размеру вы хотите получить буханку, тем больший размер займет ваша хлебопечка. Вы также можете регулировать размер хлеба самостоятельно. К примеру, не всегда требуется выпекать большую булку хлеба. Конечно, чем меньше будет вес хлеба, тем меньшее время понадобиться на его приготовления. Время приготовления меняется и от программы приготовления хлеба.

В большинстве случаев в хлебопечках используются прямоугольные формы для выпечки. Материалом изготовления служит тефлон, алюминий или нержавеющая сталь. Практически все хлебопечи имеют антипригарное покрытие. Относится к нему надо крайне бережно: вынимать хлеб специальными резиновыми или деревянными лопатками.

Полезной функцией является наличие временного таймера. С его помощью вы можете установить желаемое время начала приготовления, даже если вас в этот момент не будет дома или вы будет спать. Эта функция подарит вам возможность осуществления несбыточной мечты: услышать запах свежеиспеченного хлеба, едва проснувшись.

13 апреля 2011 г.

Другие новости по теме

Как приготовить классический круглый хлеб в домашних условиях

Искусство выпекания классического румяного хлеба доступно далеко не многим людям. Даже профессиональные повара...

04 января 2013 г.

Вкусная и ароматная выпечка вместе с Vitek!

Еще наши бабушки говорили нам, что хлеб всему голова! И они были правы. Ведь ни один обед или ужин не проходит...

29 октября 2013 г.

Домашний хлеб с Gorenje BM 900 AL

Любите витающий в воздухе аппетитный аромат свежеиспеченного хлеба? Хотите, чтобы хлеб был с различными добавк...

25 февраля 2015 г.