Что выбрать миксер или блендер?

Многие кухонные устройства имеют сходные функции. К примеру, вы можете использовать аэрогриль вместо микроволновой печи, или кухонный комбайн вместо соковыжималки. Иногда грани вообще стираются. Возьмем, к примеру блендер и миксер. Они оба служат для смешивания продуктов. И все-таки между ними есть существенная разница. Миксер именно смешивает, а блендер — рубит. Вы никогда не сможете приготовить коктейль со льдом с помощью миксера. А вот взбить тесто лучше всего используя миксер. Полностью заменить друг друга эти два устройства не могут. Они, скорее являются отличным дополнением. Где не справится миксер — на помощь придет блендер. И наоборот, где мощность блендера будет слишком большой — его заменит миксер. Рассмотрим основные типы этих схожих устройств.

Миксеры могут иметь чашу на подставке, или быть ручными. Ручные модели более популярные. Это стандартный миксер, который вам нужно держать в руках. Он имеет более доступную цену, но как правило меньшую мощность. Такая модель должна иметь небольшой вес, что бы вы не ощущали дискомфорта во время использования. Миксеры с чашей встречаются очень редко. Это габаритные устройства. Цены на них значительно выше. Высокая производительность позволяет обрабатывать большое количество смеси. Такие миксеры часто используют в кондитерском производстве, реже в домашних условиях.

Блендеры имеют аналогичную градацию. В продаже вы можете встретить погружные блендеры или модели с чашей. Погружной блендер это аналог ручного миксера. С помощью погружной модели вы можете приготовить небольшие объемы смеси. Это компактные и недорогие устройства. Блендеры с чашей похожи на мини комбайны. Их используют для приготовления коктейлей либо большого количества смесей.

На что стоит обратить внимание выбирая блендер или миксер? Самое первое это мощность. Чем выше этот показатель — тем быстрее и качественней произойдет процесс перемешивания. Ручные модели должны иметь удобную ручку и небольшой вес. Удобно, если есть большое количество скоростей. Вы можете выбрать модели от 2-3 до 10-15 скоростей. Чем больше выбор скоростей - тем удобнее настроить оптимальный режим для любого продукта.