Описание Улун TeaHouse Да Хун Пао (Большой красный халат)250г

Дахунпао, известный красный чай с севера Китая, гор Уишань, ведет свой путь с китайского монастыря 1385. Его название переводится как «Большой Красный Халат», и его, согласно легенде, чай получил после того, как бывший студент, а ныне чиновник в том же красном халате, решил отблагодарить монаха за предложенную чашку чая. Монах отказался от подарка из своих верований, и тогда чиновник подарил халат чайным кустам. Место и процесс сбора: Этот чай относится к улунам сильной ферментации. Он выращивается в провинции Фуцзянь у подножия гор Уи. Богатый густой лес и горные туманы обеспечивают плантации чистым воздухом и необходимой умеренной влажностью. Сбор листьев Дахунпао происходит только раз в год в период с 1 по 15 мая. После сбора листьев чая укладывают на пол для сушки, чтобы избавиться от лишней влаги. По истечению суток листья прогревают в корзинах над углями, а затем фасуют и отправляют в разные уголки мира. Вкус, аромат и послевкусие: Распаковав чай «Дахунпао», в середине вы найдете скрученные листья бурого цвета с вариациями оттенков от темно-зеленого до бордового и почувствуете насыщенный, может быть резкий сразу после открывания емкости для хранения, аромат чая. Для чая, который приготовлен с таких листьев, характерны от темного золотого до янтарного цвета и терпкий, но с каждым проливом все более фруктовый вкус. Чай оставит после себя сладковатое, длительное послевкусие. Действие на организм: Одна из причин популярности этого чая, культ которого в Китае вроде религиозной, заключается в его «пьянящем» эффекте. Однако следует отметить, что приготовленный по правилам Дахунпао придаст вам бодрость и крепость духа, что совсем не похоже на состояние затуманенного сознания, который дает алкоголь. Рекомендации по завариванию: Заваривать чай Дахунпао надо так: взять 8-10 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 90-100 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Чай рекомендуется настаивать 10-40 секунд и делать 6-7 проливов. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая - керамический или глиняный чайник, который следует ополоснуть кипятком. Посуда должна хорошо держать температуру, чтобы воздействие на чайные листья было равномерным в течение всего времени заваривания. Под рукой также хорошо иметь чайное ситечко, поскольку на дне заварочного чайника может собираться чайная пыль.

Желаете купить Улун TeaHouse Да Хун Пао (Большой красный халат)250г? Звоните или делайте заказ через корзину!